Die Entstehung des Granitlavendels:
Ein Projekt mit Herz, Tradition und Weitblick
Unsere Reise begann vor einigen Jahren in den idyllischen Lavendelfeldern Südfrankreichs. Inspiriert von der Schönheit und dem unvergleichlichen Duft dieser Pflanzen, beschlossen wir, den Lavendel auch in unsere Heimat, das Mühlviertel, zu bringen.
Klares Ziel vor Augen
Mit viel Enthusiasmus und einem klaren Ziel vor Augen testeten wir sieben verschiedene Lavendelsorten, um herauszufinden, welche sich am besten für die rauen Bedingungen unserer Region eignen würden. Nach intensiven Tests und enger Zusammenarbeit mit sechs engagierten Bauern haben wir herausgefunden, dass einige Sorten besonders widerstandsfähig sind. Um diese optimal zu kultivieren, experimentierten wir mit speziellen Pflanztechniken, wie dem Einsatz von Folien, um den Lavendel besser gegen die Wetterbedingungen zu schützen.
Inzwischen sind vier Jahre vergangen, und der Lavendel hat sich als äußerst winterhart erwiesen. Die Pflanzenreihen, die wir mit Bedacht gesetzt haben, sind nun zu einem festen Bestandteil der Landschaft geworden und haben sich als die richtigen Sorten für unser Mühlviertel etabliert. Mit dieser Grundlage haben wir beschlossen, dem Lavendel eine eigene Marke zu geben: den "Granitlavendel".
Die Inhaltsstoffe unseres Granitlavendels sind hervorragend und haben sich besonders gut an die einzigartigen Bedingungen des Mühlviertels angepasst. Im ersten Schritt haben wir entschieden, unseren Lavendel ausschließlich für Lebensmittel zu nutzen – kein Non-Food, sondern reine, natürliche Produkte. Während einige Sorten eine besonders interessante Farbe haben, andere aber mehr durch ihren intensiven Geschmack überzeugen, bildet die Vielfalt das Herzstück unserer neuen Produktlinie.
Um diese Entwicklung weiter voranzutreiben, arbeiten wir eng mit unseren Kooperationspartnern zusammen. Johannes Mittermair, ein erfahrener Maschinenbauer, unterstützt uns bei der Optimierung unserer Produktionsmethoden, während das FiBL (Biokompetenzzentrum Schlägl) wertvolles Fachwissen im Bereich nachhaltiger Landwirtschaft einbringt. Gemeinsam setzen wir uns dafür ein, die besten Bedingungen für unseren Granitlavendel zu schaffen und höchste Qualität in unseren Produkten zu garantieren.
Besonders erfreulich ist, dass wir mit dem Granitlavendel auch auf den Klimawandel reagieren können. Durch die milder werdenden Winter und heißeren Sommer, die uns im Mühlviertel zunehmend begleiten, schaffen wir es, den Lavendel noch besser anzubauen und ihn optimal zu nutzen. Der Klimawandel stellt viele Herausforderungen, aber mit dem Lavendel haben wir eine Pflanze gefunden, die diesen Wandel nicht nur übersteht, sondern sogar davon profitiert.
Innovativ & Nachhaltig
Der Granitlavendel ist nicht nur ein Zeichen für die erfolgreiche Integration einer mediterranen Pflanze in unsere Region, sondern auch ein Symbol für Innovation, Tradition und Nachhaltigkeit. Mit jedem Produkt, das aus diesem besonderen Lavendel entsteht, möchten wir die Essenz des Mühlviertels und den Geist unserer Bauern weitertragen und gleichzeitig einen positiven Beitrag im Umgang mit den Veränderungen unseres Klimas leisten.
